فروشگاه خوش کالا

فروشگاه خوش کالا

فروشگاه خوش کالا

فروشگاه خوش کالا

فروشگاه خوش کالا

  • ۰
  • ۰

باریستا یا کافی من کیست؟

فردی که متصدی یک بار است چه مرد چه زن، باریستا تعریف می شود، در آمریکا باریستا به کسی گفته می شود که تخصصش فقط تهیه قهوه است اما در ایتالیا به طور اختصاصی به تهیه قهوه اشاره ندارد. می توان کار یک باریستا را به طور خلاصه این گونه تعریف کرد، خریداری دانه مناسب، آسیاب آن دانه ها، تعیین میزان پودر قهوه یا همان دوز قهوه برای تهیه قهوه، و فشرده کردن قهوه برای گرفتن یک شات. 

 

باریستا کیست
 

دوره هایی که یک باریستا باید بگذراند:

دوره اول، دوره آکادمیک است که در این دوره هنرجو با ویژگی های دان از کشت تا دم آوری، محل کشت دان، شناخت کامل از منطقه ای که قهوه در آن کشت می شود، آشنایی با ابزار آلات و دستگاه های سرو قهوه ( ابزار آلاتی چون دستگاه اسپرسوساز، قهوه ساز، ایبریک، فرنچ پرس، موکاپات و …)، آشنایی با نوشیدنی های قهوه و … به طور کلی با دانه قهوه به طور کامل در این مرحله آشنا می شود.


دوره دوم، دوره عملی است در این دوره هنرجو باید با دستگاه ها و ابزار آلات مربوطه کار کند و انواع نوشیدنی ها را تهیه کند برای مثال: اسپرسو، لاته آرت، قهوه ترک، کاپوچینو، و … . برای تهیه بعضی نوشیدنی ها باید کف دادن شیر را نیز آموزش ببیند.البته مهارت یک باریستا کمی فراتر هم می رود یعنی علاوه بر تهیه قهوه باید طعم و کیفیت خوب از بد را بتواند تشخیص دهد.
درست است که یک باریستا در دم آوری یک فنجان قهوه بسیار موثر است اما اگر میوه قهوه در مزارع به صورت نادرست پرورش داده شود یا رست قهوه نادرست باشد، طعم فنجان قهوه تان نیز خراب می شود.

 

شرح وظایف شغلی یک باریستا

 

  • تهیه انواع قهوه و نوشیدنی‌های گرم منوی کافه به صورت حرفه‌ای و تخصصی
  • تهیه و آماده کردن سفارش‌ها بر اساس منوی کافه و سلایق مشتریان
  • کنترل کیفیت مواد اولیه مصرفی کافه و سفارش‌هایی که به سر میز مشتریان می‌رود
  • مدیریت بار و پرسنل بار (کمک باریستا، سینک من و …)
  • ارائه توضیحات درباره اقلام منوی کافه و پاسخ به سوالات مشتریان درباره مهندسی منو
  • اگر می خواهید باریستا حرفه ای شوید راحت ترین و بهترین راه شرکت در دوره های آموزشی باریستایی می باشد

بطور کلی یک باریستا می‌تواند کیفیت و طعم قهوه‌های مختلف را تشخیص دهد او تخصص لازم برای ترکیب انواع قهوه بر اساس سلیقه مشتری را دارد درنتیجه بهتر از هر کسی می تواند قهوه باب میل مشتری را به وی ارائه دهد. 

 

معرفی برند های قهوه:

خرید قهوه هایک |خرید قهوه رستم خرید قهوه ساز بوشقیمت قهوه لمیز

خرید قهوه ساز واکاکو قیمت قهوه ساز مولینکس

 

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

 

موکاچینو چیستطبع قهوه چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو بهترین نوع قهوه برای لاغری

طرز تهیه کافی میکس | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

بهترین نوع قهوه برای لاغری | نسپرسو چیست

آفوگاتو چیست | هات چاکلت چیست

قیمت قهوه ساز صنعتی |فروش انواع قهوه ساز دستی

  قیمت قهوه ساز خانگی|  قیمت قهوه ساز مسافرتی

خرید قهوه بدون کافئین|  قیمت قهوه ساز کپسولی

خرید آسیاب قهوه |خرید قهوه سبز

قهوه ساز کپسولی|  قهوه کوبانو چیست

قهوه فرانسه چیست

 

 

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

معرفی انواع قهوه ها یهمان طور که می دانید قهوه انواع و اقسام بسیار مختلفی دارد و حتی کسانی که قهوه خور حرفه ای هستند هم ممکن است گاهی تفاوت آن ها را ندانند. قهوه با عطر و طعم دلپذیری که دارد طرفداران زیادی دارد اما شاید وقتی به کافه می روید و با منوی متنوع قهوه ها مواجه می شوید دقیقا ندانید که تفاوت بین این قهوه ها در چیست؟ خرید قهوه

اسپرسو، آمریکانو، ماکیاتو، کاپوچینو و … انواع مختلف قهوه هستند که شاید در ظاهر شبیه به هم باشند اما هر کدام شان طعم و عطر و اصلا، حال و هوای خودشان را دارند. اگر چه در دنیا دانه های قهوه متفاوتی وجود دارد اما دو قهوه هست که از همه بیشتر استفاده شده و متداول تر است. دو دانه قهوه عربیکا و روبوستا پر کشت ترین و پر مصرف ترین قهوه های دنیا هستند. اما بین این دو دانه قهوه تفاوت بسیار وجود دارد.

 

 

قهوه روبوستا (Robusta)

گیاه قهوه روبوستا تا ارتفاع ۶ متر رشد می کند و بسیار مقاوم است.گیاه قهوه روبوستا را در ارتفاعات پایین و در کنار دریا پرورش می دهند. شکل دانه روبوستا گرد است و کافئین بیشتری دارد. همچنین مقدار آنتی اکسیدان ها در قهوه روبوستا ۷ الی ۱۰ درصد است که این میزان آنتی اکسیدان خواص مفیدی برای سیستم عصبی دارد.

این مقدار آنتی اکسیدان عوامل ایجاد کننده التهاب در سیستم عصبی را کاهش داده یا برای درمان یبوست مفید است. قیمت قهوه روبوستا ارزان تر از قهوه عربیکا بوده و مصرف کمتری از قهوه عربیکا دارد.

قهوه سبز (Green Coffee)

قهوه سبز همان قهوه خامی است که به اصلاح عمل رست شده یا بو داده نشده بر روی آن انجام نشده است. تمام قهوه ها مانند قهوه روبوستا و عربیکا برای استفاده و تهیه قهوه باید تفت داده شوند. در این میان بعضی از افراد، قهوه خام سبز را بدون عمل تفت دادن استفاده می کنند. دلیل این موضوع نیز آن است که گفته شده قهوه سبز باعث لاغری می شود.

قهوه ترک

قهوهٔ ترک (قهوه) شیوه‌ای برای سرو قهوه است. دانه‌های برشته‌شده و سپس کاملاً پودر شدهٔ قهوه در قهوه‌جوش جوشانده و در فنجان سرو می‌شوند. دانه‌های پودر شدهٔ قهوه در فنجان می‌توانند ته‌نشین شوند و برای طعم دادن به قهوه از شکر استفاده می‌شود. این شیوهٔ سرو قهوه در خاورمیانه، شمال آفریقا، قفقاز و بالکان دیده می‌شود.

قهوه فرانسه

قهوه فرانسه چیست، قهوه ای ملایم است، برای تهیه قهوه فرانسه حتما باید از فرنچ پرس استفاده شود. تهیه قهوه با فرنچ بسیار کار ساده ای است، کافی است دقایقی را برای تهیه قهوه ای خوش طعم و خوش عطر در خانه یا هر جای دیگری صرف کنید! قهوه آسیاب شده این ابزار کمی درشت تر از اسپرسو می باشد و محصول نهایی، قهوه ای نسبتا غلیظ همراه با روغن قهوه است. این روغن به دلیل استفاده نکردن از فیلتر کاغذی در فرنچ پرس، از بین نمی رود.

قهوه دمی

قهوهٔ دمی، قهوه فیلترشده (انگلیسی: Brewed coffee) یا دم‌کردن به روش چکاندن روش قهوه‌سازی است که در آن آب را بروی قهوهٔ برشته‌شدهٔ خردشده می‌ریزند و آب و قهوه از فیلتر عبور می‌کنند و در ظرف پائینی قهوه دم شده بدست می‌آید.رفیلتر قهوه در سال ۱۹۰۸ توسط متیلا بنتر آلمانی اختراع شد.

معرفی برند های قهوه:

خرید قهوه هایک |خرید قهوه رستم خرید قهوه ساز بوش| قیمت قهوه لمیز

خرید قهوه ساز واکاکو | قیمت قهوه ساز مولینکس

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

موکاچینو چیست| طبع قهوه چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو | بهترین نوع قهوه برای لاغری

طرز تهیه کافی میکس | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

بهترین نوع قهوه برای لاغری | نسپرسو چیست

آفوگاتو چیست | هات چاکلت چیست

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

قهوه انواع مختلفی دارد که از آن جمله می توان به قهوه سبز اشاره کرد. قهوه سبز یکی از نوشیدنی های چربی سوز و کالری سوز مشهور می باشد که برای لاغری و کاهش وزن بسیار مفید است.

 

طرز تهیه قهوه سبز

 

قهوه سبز و لاغری

قهوه سبز حاوی ماده بیولوژیکی خاصی به نام اسید کلروژنیک است که فقط در دانه های قهوه سبز یافت می شود، این ترکیب طی فرایند برشته کردن دانه های قهوه تجزیه می شود، به همین دلیل در انواع دیگر قهوه وجود ندارد.

اسید کلرژنیک عامل اصلی خاصیت چربی سوزی و کاهش وزن قهوه سبز می باشد، زیرا:

  • به تخریب و سوزاندن چربی در بدن کمک می کند
  • با کنترل هورمون لپتین اشتها را کاهش می دهد
  • آنتی اکسیدان قوی است و مانع تولید سلول های چربی جدید می شود
  • باعث افزایش فعالیت ژن معروف PPARα می شود، این ژن در متابولیسم چربی ها نقش دارد

 

 

 

نوشیدنی قهوه سبز

نوشیدنی قهوه سبز را می توان از دانه های قهوه سبز، عصاره قهوه سبز یا پودر دانه ها به دست آورد.

  • مواد لازم برای درست کردن قهوه سبز
  • دانه قهوه سبز: 10 گرم (نوع عربی و ارگانیک)
  • آب گرم: 150 میلی لیتر
  • شکر، عسل یا هل: در صورت تمایل

بهترین زمان مصرف قهوه سبز برای لاغر شدن

بهترین زمان نوشیدن قهوه سبز برای لاغری، قبل از غذا می باشد که به بهبود عمل هضم غذا و کاهش وزن کمک می کند.

مصرف قهوه سبز قبل از وعده غذایی برای دیابتی ها نیز مفید است زیرا قهوه سبز مهارکننده انتشار گلوکز در خون است و گلوکز بعد از مصرف غذا در بدن آزاد می شود، برای کنترل آزادسازی گلوکز و کربوهیدرات به داخل خون به ویژه در افراد دیابتی توصیه می شود قبل از صبحانه، ناهار و شام قهوه میل کنید.

 

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه کوبانو چیست

قهوه فرانسه چیستموکاچینو چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو بهترین نوع قهوه برای لاغری

قهوه از چه چیزی درست میشود  | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

بهترین نوع قهوه برای لاغری | نسپرسو چیست

قهوه سرد است یا گرم | هات چاکلت چیست

طبع قهوه چیستطبع قهوه سرد است یا گرم

طرز تهیه کافی میکسبعد از خوردن قهوه چه بخوریم

آفوگاتو چیست

باریستا کیست |  تاریخ مصرف قهوه 

بهترین نوع قهوه کنیا

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

معرفی کاپوچینو

کاپوچینو ؛ نوعی نوشیدنی قهوه با اسپرسو دوبل و کف شیر بخار داده شده است.

این نوشیدنی ایتالیایی اصیل کاپوچینو cappuccino نام گروهی از کاتولیک هاست. مردم ایتالیا ظاهر این نوشیدنی را مشابه راهبان "کاپوچین" می پندارند و می گویند این نوشیدنی به همین دلیل، کاپوچینو نام گرفته است. کاپوچینو مانند کافه‌‌لاته از فرزندانِ «اسپرسو» محسوب می‌شود و یکی از دوست‌داشتنی‌ترین نوشیدنی‌های برپایه قهوه در دنیا به حساب می‌آید.

 

 کاپوچینو چیست

 

انواع کاپوچینو
فرق کاپوچینو تر با کاپوچینو خشک تنها در تغییر اندازه فوم با شیر داغ است، یعنی اگر "شیر > فوم" باشد کاپوچینو تر و اگر "شیر فوم" باشد کاپوچینو خشک نامیده می شود.

اما در کاپوچینو "خشک خشک" شیر داغ وجود ندارد و پس از افزودن اسپرسو، کف شیر را به مقدار بیشتر اضافه می کنیم.

لاته آرت نیز مانند کاپوچینو از ترکیب اسپرسو با شیر تهیه می شود.

 

خواص کاپوچینو

یکی از مهمترین ترکیبات کاپو چینو قهوه  است که برخی از خواص آن عبارتند از :

  •  از نظرطب قدیم ایران سرد و خشک است .
  •  محرک است و هضم را آسان می کند
  •  به بدن نیروی کاذب می دهد
  • سردرد را برطرف می کند
  •  ادرار آور است
  •  ضد افسردگی است
  •  

طرز تهیه کاپوچینو

  • مواد لازم برای تهیه کاپوچینو
  • شیر پر چرب : 200 میلی لیتر
  • شکر : 1/2 قاشق چایخوری
  • قهوه یا اسپرسو دم کرده برای هر فنجان : 1/3 فنجان

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه فرانسه چیستموکاچینو چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو بهترین نوع قهوه برای لاغری

قهوه از چه چیزی درست میشود  | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

بهترین نوع قهوه برای لاغری | نسپرسو چیست

قهوه سرد است یا گرم | هات چاکلت چیست

طبع قهوه چیستطبع قهوه سرد است یا گرم

طرز تهیه کافی میکسبعد از خوردن قهوه چه بخوریم

آفوگاتو چیست

 

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

خواص کاپوچینو

امروزه نوشیدنی های گرم زیادی به بازار آمده است کدام با طعم و بوی خاص خود، خواص متنوع را برای شما خواهد داشت. قهوه یکی از نوشیدنی هایی است که در انواع مختلف خود، خواص متنوع را برای انسان دارد. موضوع مورد بحث ما در این مقاله خواص کاپوچینو است. در این مقاله علاوه بر آشنایی با کاپوچینو، با خواص آن نیز به خوبی آشنا می شوید. همانطوری که قبل از خرید قهوه نیز در مورد ماهیت آن اطلاعات به دست می آورید، ابتدا بهتر است با این نوشیدنی فوق العاده، بیشتری آشنا شوید. شناخت کامل این نوشیدنی است که در نهایت سبب می شود متوجه شوید خواص کاپوچینو چیست.

 

کاپوچینو؛ یکی از محبوب ترین نوشیدنی های اروپایی

نوشیدنی فوق العاده با طعم قهوه با شباهت هایی به اسپرسو که از ایتالیا سرچشمه گرفته است. کاپوچینو، به طور سنتی با کف شیر داغ (میکرو فوم) تهیه می شود. کاپوچینو در انواع مختلف خود در کنار شیر، از خامه های متنوع به همراه دارچین و پودر شکلات، سرو می شود. حجم لایه ای که روی کاپوچینو قرار می گیرد، معمولا دارای انواع مختلفی است، که بسته به نوع موادی که برای تهیه آن استفاده می شود و مواد سازنده لایه رویی آن، ضخامت آن، تغییر می کند.

کاپوچینو معمولا در 150 تا 180 میلی لیتر حجم، سرو می شود. طعم کاپوچینو برای افراد زیادی دلچسب است اما با این حال، برخی از افراد، با اضافه کردن شکر به آن، این نوشیدنی را برای خود لذیذتر می کنند. معمولا کاپوچینو ایتالیایی با دستگاه های مخصوص ساخته می شود. دستگاه های اسپرسو ساز، عبارت اند از Krups و La Pavoni.

 

کاپوچینو تاریخ نوشیدنی های گرم را تغییر داد

وینی ها (ونیزی ها) نام ‘Kapuziner’ را برای کاپوچینو انتخاب کردند که به مرور زمان به این نام تغییر یافت. کارشناسان ما احتمال می دهند، اولین کاپوچینو در قرن 18 در نسخه ای که شامل خامه و ادویه های با منشا ناشناخته بود، تهیه شد و مورد استقال افراد زیادی قرار گرفت. کاپوچینو ایتالیایی تا دهه 1930 در خارج از کشور ایتالیا ناشناخته به نظر می رسید و طبق بررسی هایی که انجام گرفته است، در اوایل قرن بیستم در برای اولین بار، در کشور اتریش کنونی پا به دنیا نوشیدنی های گرم گذاشت. پس از آن، این نوشیدنی در سراسر جهان رواج یافته است و هم اکنون شما با برند کاپوچینو نیز می توانید از فروشگاه های معتبر، تهیه کنید.

ارزش غذایی کاپوچینو به چه صورت است؟
 

ارزش غذایی این نوشیدنی با بررسی های انجام شده به شرح زیر می باشد. با کمی بررسی متوجه خواص کاپوچینو خواهید شد. 23 گرم کاپوچینو حاوی:

حدود 100 کالری انرژی
18 گرم کربوهیدرات
3 گرم چربی
13 گرم قند
36 میلی گرم آهن
95 میلی گرم سدیم
5 گرم اسیدهای اشباع شده
1 گرم اسیدهای چرب ترانس

 

 

بررسی همه جانبه خواص کاپوچینو


مهم ترین خواص کاپوچینو که افراد زیادی را علاقه مند خود، کرده است، هوشیاری روانی و تحریک ذهن و مغز انسان است. فهم این موضوع ممکن است برای شما کمی دشوار باشد. به معنای ساده تر، شما زمانی که نوشیدنی کاپوچینو را می نوشید بعد از مدتی هوشیارتر از قبل می شوید. این می تواند برای مواقع زیر برای شما کاربردی باشد:

زمانی که سعی دارید در رانندگی های طولانی، هوشیارتر باشید.
زمانی که می خواهید وقت بیشتری را برای مطالعه درس های خود، بگذارید.
با بررسی های که انجام گرفته است، معمولا برای اینکه هوشیاری بیشتر، در زمان خواب آلودگی، می توان از کاپوچینو استفاده کرد. لازم به ذکر است که مصرف زیاد کاپوچینو در طولانی مدت باعث چاقی مفرط می شود. البته که خاصیت آنتی اکسیدانی بالا که مانع از برخی مشکلات پوستی و ضعیف شدن حافظه می شود، در ضمره خواص کاپوچینو، به قدری جذاب هست که ممکن است در طولانی مدت باعث چاقی شود.

جالب است بدانید، مصرف قهوه یا چای بدون قند و شیر نیز به کاهش وزن کمک می کند. بیشتر افراد برای جلوگیری از چاق شدن، قهوه سیاه یا چای می نوشند. کاپوچینو همچنین احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش می دهد. از این جهت است که خواص کاپوچینو برای لاغری را برخی از پزشکان به آن تاکید می کنند.

 

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه فرانسه چیستموکاچینو چیست

فواید و مضرات قهوه اسپرسو بهترین نوع قهوه برای لاغری

قهوه از چه چیزی درست میشود  | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

بهترین نوع قهوه برای لاغری | نسپرسو چیست

قهوه سرد است یا گرم | هات چاکلت چیست

طبع قهوه چیستطبع قهوه سرد است یا گرم

طرز تهیه کافی میکسبعد از خوردن قهوه چه بخوریم

آفوگاتو چیست

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

با فواید و مضرات قهوه آشنا شوید

 

مصرف قهوه عادت بسیاری از مردم جهان است و در طول چند قرن گذشته بحث‎های زیادی در مورد فواید و مضرات قهوه شکل گرفته است. برخی از افراد علت مسائلی مانند ناتوانی جنسی و جنون را به گردن قهوه می‎اندازند و از نظر برخی دیگر این نوشیدنی «هدیه‎ای از بهشت» و درمانی برای کسالت و پیری است.

 

قهوه برای چه کسانی مضر است

 

فواید مصرف قهوه

قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های معتبر و پر مصرف در سطح جهان دارای خواص و فواید بسیاری است که باعث شده در گذر زمان جایگاه خود را در برنامه غذایی بسیاری از مردم جهان حفظ کند . از آن جایی که اکثر مردم به خواص فوری قهوه یعنی نشاط آوری، افزایش تمرکز و هوشیاری توجه بیشتری دارند در نتیجه از فواید قهوه بر سلامتی بدن در دراز مدت بی‌اطلاع هستند، در ادامه به بعضی از این خواص اشاره می‌کنیم:

قهوه غنی از مواد غذایی ارزشمند متعددی است که به صورت طبیعی در دانه‎های قهوه پیدا می‎شوند.

یک فنجان قهوه معمولی (240 میلی‎ گرم) حاوی مواد زیر است:

ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 11 درصد ارزش روزانه
ویتامین B5: (پانتوتنیک اسید): 6 درصد ارزش روزانه
ویتامین B1 (تیامین): 2 درصد ارزش روزانه
ویتامین B3 (نیاسین): 2 درصد ارزش روزانه
ویتامین B9 (فولات): 1 درصد ارزش روزانه
منگنز: 3 درصد ارزش روزانه
پتاسیم: 3 درصد ارزش روزانه
منیزیم: 2 درصد ارزش روزانه
فسفر: 1 درصد ارزش روزانه

کافئین قهوه از مغز شما در برابر بیماری‎های پارکینسون و آلزایمر محافظت می‌کند
بیماری آلزایمر مشهورترین بیماری مخرب سیستم عصبی و یکی از دلایل اصلی زوال عقل است. یکی دیگر از فواید قهوه کمک به حافظه انسان است ، تحقیقات نشان داده است افرادی که قهوه می‎نوشند تا 65 درصد از احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر کم می‎کن

 

مقدار مصرف قهوه در طول روز

مقدار مصرف قهوه در روز برای افراد مختلف متفاوت است. چون قهوه دارای کافئین است، مصرف آن برای برخی افراد کلا مضر بوده و نباید قهوه بنوشند. اما برای بیشتر افراد مصرف روزانه تا 4 فنجان معادل حدودا 400 میلی‌گرم قهوه مفید و مجاز می‌باشد.
نوشیدن بیش از حد قهوه نیز باعث بروز مشکلاتی خواهد شد در نتیجه تعادل در نوشیدن آن بهترین کار می‌باشد.

 

اطلاعات بیشتر فروش قهوه :

 خرید قهوه

خرید سیروپ

طبع قهوه

 

سایر بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه از چه چیزی درست میشود  | طرز تهیه نسکافه با شیر خشک

مصلح قهوه  |  کافی میکس چیست

بهترین نوع قهوه برای لاغری نسپرسو چیست

قهوه سرد است یا گرم | هات چاکلت چیست

طبع قهوه سرد است یا گرم

 

 

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

نسپرسو چیست ؟

نسپرسو در حقیقت نام تجاری محصولی است که شرکت سوئیسی نستله آن را تولید کرده است . این شرکت نوعی دستگاه های جدید به اسم نسپرسوساز را روانه بازار کرده اند که این دستگاه را می توان نمونه ای از دستگاه های قهوه ساز در بازار دانست که تنها با کمک کپسول نسپرسو نیز کار می کند ، این نوع کپسول ها و دستگاه نسپرسوساز باعث ایجاد تحول عظیمی در بازار قهوه و قهوه ساز ها شده اند چرا که تنها با استفاده از یک کپسول نسپرسو می توان در مدت زمان بسیار کوتاهی حتی می توان گفت در کمتر از یک دقیقه قهوه اسپرسو خوش طعمی را برای خود آماده کرد که از کیفیت بالایی نیز برخوردار است .

 

نسپرسوساز چیست ؟


حال که پاسخ سوال نسپرسو چیست را پیدا کردید سوال اسپرسوساز را بررسی خواهیم کرد . این دستگاه در ابتدا توسط فردی به نام اریک فاو که یکی از کارمندان شرکت نستله بود نیز در سال 1976 معرفی شد که در آن زمان چندان موفق نشد و به گونه ای می توان چنین گفت که ایده او حتی با شکست مواجه شد اما چندی بعد فردی به نام ژان پل گیلارد در این طرح و ایده تغییراتی را به وجود آورد که همین تغییرات باعث شد تا این محصول محبوبیت جهانی پیدا کند . شرکت نستله به کمک نسپرسوساز ها توانست با بستن قراردادی با شرکت های برند های بزرگ دنیا چون دلونگی ، فیلیپس ، زیمنس ، السی ، ماجیمیکس ، کراپس خط تولید نسپرسوساز ها و کپسول های نسپرسو را راه بیاندازند .

 

نکات مهم در خرید نسپرسوساز

پس از بررسی پاسخ سوال نسپرسو چیست و یا نسپرسوساز چیست بهتره تا درباره نکات خرید آن هم اطلاعاتی را در نظر بگیریم .قبل از آن که دستگاه نسپرسو ساز را بخریم ابتدا ببینید که چه انتظاراتی از آن دارید به عنوان مثال برخی نیاز به نسپرسوسازی دارند که مخزن آب بزرگتری داشته باشد و یا ظرفیت آن بیشتر باشد و یا دارای قابلیت کف ساز و … باشد . پس با توجه به این موارد نیازه تا به سراغ دستگاه نسپرسویی بروید که تمام ویژگی های آن را بررسی کرده باشید. قیمت نسپرسوساز ها با توجه به قابلیت هایی که دارند متنوع است و نمی توان قیمت دقیقی برای آنان در نظر گرفت 

 

نحوه کار دستگاه نسپرسوساز


همانطور که پیش تر هم بیان کرده بودیم نسپرسوساز ها برای تهیه قهوه از یکی کپسول نسپرسو استفاده می کنند . برای تهیه قهوه درون نسپرسوساز ها تنها نیاز است تا کپسول مورد نظر را انتخاب کنید و آن را درون دستگاه در جای مناسبش قرار دهید ، درون دستگاه باید مقداری آب وجود داشته باشد و پس از اطمینان از میزان آب دستگاه سپس تنها کافی است تا دکمه شروع را بزنید و کمی صبر کنید تا دستگاه قهوه آماده شده را درون فنجان بریزد . خوبی کپسول های نسپرسو این است که دارای طعم های مختلفی هستند و شما می توانید قهوه های اسپرسو خود را با طعم دلخواهتان میل کنید . البته از نسپرسوساز ها می توان برای تهیه کاپوچینو هم استفاده کرد و حتی می توانید با آن ها کف شیر درست کنید دقیقا همانند دیگر دستگاه های قهوه ساز.

 

اطلاعات بیشتر فروش قهوه :

 خرید قهوه

خرید سیروپ

طبع قهوه

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خرید چای ساز

خرید قهوه فرانسه |خرید قهوه ساز خانگی

خرید شیکر |   خرید آسیاب قهوه

  قهوه بدون کافئین |  پودر شستشو اسپرسو

خرید قهوه ساز    |   قهوه تک خاستگاه
خرید هات چاکلت  | قهوه ساز دستی

 خرید قهوه ترک   |   خرید قهوه فوری

 خرید قهوه اسپرسو  | خرید موکاپات

 

 

 

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

در واقع سیر تکامل اسپرسو ساز ها از سال 1884 شروع و تا به امروز ادامه داشته است و با پیشرفت علم و تکنولوژی انواع محتلفی از اسپرسو ساز ها وارد بازار و عرصه رقابت شده اند و قطعا برای خرید بهترین دستگاه اسپرسو ساز باید کمی مطالعه داشته باشید تا خرید هوشمندانه تر را انجام دهید. اما قبل از هر چیزی باید اسپرسو را تعریف کرد: اسپرسو در واقع نوعی دم اوری قهوه است که از آب داغ تحت فشار و قهوه آسیاب شده به دست می آید و برای این منظور دستگاه های مختلفی تولید و عرضه شده است. قهوه‌ساز خانگی

 

انواع اسپرو ساز ها

انواع اسپرسو ساز های متفاوتی در بازار وجود دارد، که هرکدام دارای معایب و مزایای خاص خود هستند که در این بخش به طور مفید و مختصر به این مدل ها می پردازیم. کار با اسپرسو ساز های دستی کمی سخت است و قطعا استفاده از این دستگاه ها نیاز به تخصص خاصی دارد. فشار لازم برای تهیه اسپرسو در این نوع دستگاه ها، به وسیله یک اهرم دستی ایجاد می شود اما قیمت این مدل ها پایین تر از مابقی اسپرسو ساز ها هستند.

 

اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک

اگر شما هم دوست دارید در خانه اقدام تهیه اسپرسو کنید، بهترین انتخاب برای شما خرید و استفاده از اسپرسو ساز های نیمه اتوماتیک می باشد، زیرا کار با این مدل ها بسیار راحت و آسان است و هر کسی می تواند با این دستگاه ها اقدام به تولید اسپرسوی با کیفیت و عالی کند. در این مدل شما قهوه را آسیاب کرده و قبل از روشن کردن دستگاه آن را در فیلتر قرار می دهید. سپس دکمه دستگاه را زده و اسپرسوی خود را دریافت می کنید.

 

اسپرسو ساز تمام اتوماتیک

این نوع از اسپرسو ساز ها، در کمترین زمان و بدونه دخالت شما اقدام به تهیه اسپرسو می کند. دانه های آسیاب شده به صورت خودکار پرس شده و درون فیلتر قرار می گیرند. آب جوش آمده با فشار زیاد اسپرسو را برای شما تهیه می کند. درواقع این دستگاه کارایی بسیار بالایی دارد ولی قیمت آن هم از مدل های قبلی بالاتر است.

 

نکات نگهداری از اسپرسو ساز خانگی

 

نکات نگهداری از اسپرسو ساز خانگی به شرح زیر است:

  • اسپرسو ساز نیز همانند هر وسیله دیگر نیاز به نگهداری دارد. حتی اگر تمام نکات لازم برای خرید اسپرسو ساز را در نظر گرفته باشید و بهترین خودتان را انتخاب کنید، اینکه اسپرسو ساز تا چه حد برای شما کار می کند به نحوه استفاده از آن برمی گردد. این بخش از مقاله راهنمای خرید اسپرسو ساز را به نکاتی در مورداستفاده و نگهداری از این وسیله اختصاص داده ایم تا پس از خرید اسپرسو ساز موردنظرتان، با رعایت این نکات بتوانید مدت طولانی تری از این وسیله استفاده کنید.
  • اگر قصد خرید اسپرسو ساز خانگی برقی را دارید، دستگاهی خریداری کنید که مجهز به فیلتر تصفیه آب باشد. در غیر این صورت، سعی کنید از آب تصفیه شده درون دستگاه استفاده کنید. به دلیل وجود املاح زیاد در آب شهری، لوله ها و سایر بخش های این دستگاه رسوب می بندد. این امر نه تنها موجب کاهش عمر دستگاه می شود بلکه طعم و بوی اسپرسو را نیز تحت تأثیر قرار می دهد.
  • از اسپرسو ساز برای تهیه حجم زیاد قهوه استفاده نکنید. برای این کار باید به طور پیوسته از دستگاه استفاده شود. به همین علت ممکن است دستگاه آسیب ببیند.
  • برای تهیه اسپرسو نباید از آب گرم استفاده شود.
  • هد دستگاه اسپرسو ساز را به صورت روزانه تمیز کنید.
  • به جز رسوبات آب اگر رسوبات قهوه در دستگاه باقی بماند، مزه قهوه را تحت تأثیر قرار می دهد. به همین دلیل بهتر است این بخش ها را با آب داغ شستشو دهید تا رسوبات قهوه پاک شود

اطلاعات بیشتر فروش قهوه :

 خرید قهوه

خرید سیروپ

خرید سیروپ مونین

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خرید چای ساز

خرید قهوه فرانسه |خرید قهوه ساز خانگی

خرید شیکر |   خرید آسیاب قهوه

  قهوه بدون کافئین |  پودر شستشو اسپرسو

خرید قهوه ساز    |   قهوه تک خاستگاه
خرید هات چاکلت  | قهوه ساز دستی

 خرید قهوه ترک   |   خرید قهوه فوری

 خرید قهوه اسپرسو  | خرید موکاپات

 

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

سیروپ چیست

سیروپ چیست
در آشپزی، سیروپ به مایع‌ای گفته می شود که غلیظ و چسبناک بوده و در اثر جوشاندن شکر زیاد در آب تهیه می شود. از سیروپ در شیرینی پزی ها، به عنوان شیرین کننده در نوشیدنی ها و نیز یه عنوان  پوشاننده بر روی غذاها مثلا پنکیک ها، استفاده می کنند. ممکن است این سوال برای شما پیش آید که چرا از خود شکر استفاده نمی کنیم؟ باید بدانید که  دانه های شکر به راحتی درون مایعات سرد حل نمی شوند و از آنجایی که این شربت ها مایع هستند به راحتی درون مایعات دیگر حل شده و مایع یکدست و یکنواختی را به ما می دهند، ضمن اینکه می توان با طعم دار کردن و افزودن چاشنی های دیگر انواع دلپذیر و متنوعی از سیروپ‌ها را تهیه نمود.

سیروپ برای نوشیدنی
انواع سیروپ‌ها برای طعم دادن در برخی از نوشیدنی‌ها به کار می‌روند . شکر معمولی به راحتی درون آب سرد حل نمی‌شود بنابراین نمی‌توان آن را به راحتی درون نوشیدنی‌ها استفاده کرد. سیروپ‌ها به دلیل مایع بودن به راحتی با نوشیدنی‌های دیگر مخلوط شده و مورد استفاده قرار می‌گیرند.

سیروپ های طعم دار
این سیروپ‌ها از مخلوط شدن سیروپ ساده به اضافه برخی طعم دهنده‌ها ساخته می‌شوند. تعداد بسیار متعددی از طعم دهنده‌ها را می‌توان برای این منظور استفاده کرد. همچنین می‌توان این طعم دهنده‌ها و چاشنی‌ها را برای به دست آمدن طعمی دیگر با یکدیگر مخلوط کرد. به عنوان مثال گیاهان ، چاشنی‌ها و ادویه‌جات و… . سیروپ‌های رایحه‌ای با اضافه کردن مقادیری آب ماده‌ی خاصی به آن تهیه می‌شود. این گونه سیروپ‌ها بیشتر درون کافی‌شاپ‌ها و به خصوص در آمریکا برای ایجاد رایحه‌های خاصی در قهوه استفاده می‌شوند. سیروپ‌های ساده را می‌توان برای شیرین نمودن دسرهایی مانند پنکک استفاده کرد.

کاربرد و موارد استفاده از سیروپ
همانطور که گفتیم ، سیروپ ها کاربرد های زیادی در آشپزی و شیرینی پزی دارند . اما یکی از مصارف عمده این شربت ، در هنگام سرو قهوه است . از آنجا که بسیاری از افراد طعم تلخی قهوه را دوست ندارند ، از کافه من درخواست می کنند تا مقداری از Syrop به شربت آن ها اضافه کند . لازم به ذکر است که Syrop ها در طعم های مختلفی مورد استفاده قرار میگیرند . برای مثال آلبالویی و نعنایی از جمله طعم هایی هستند که می توانید از آن ها استفاده کنید .

یکی از سوالاتی که همیشه از ما پرسیده می شود این است که چرا وقتی شکر هست ، از این نوع شربت برای شیرین تر کردن طعم قهوه ها استفاده کنیم ؟! جواب کاملا مشخص است ! اگر دقت کرده باشید ، شکر را نمیتوان به طور کامل در قهوه حل کرد و همیشه مقداری از آن در ته ظرف باقی می ماند . اما در مورد سیروپ ها این چنین نیست و علاوه بر این که در قهوه به طور کامل حل می شود و رسوب نمی کند ، طعم بسیار لذیذ تری به نوشیدنی شما خواهد داد .

 

اطلاعات بیشتر فروش قهوه :

 خرید قهوه

خرید سیروپ

خرید سیروپ مونین

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خرید چای ساز

خرید قهوه فرانسه |خرید قهوه ساز خانگی

خرید شیکر |   خرید آسیاب قهوه

  قهوه بدون کافئین |  پودر شستشو اسپرسو

خرید قهوه ساز    |   قهوه تک خاستگاه
خرید هات چاکلت  | قهوه ساز دستی

 خرید قهوه ترک   |   خرید قهوه فوری

 خرید قهوه اسپرسو  | خرید موکاپات

 

  • khosh kala
  • ۰
  • ۰

فواید افزودن کره به قهوه

قهوه عالی است.کره بسیار خوب است.چربی های اشباع شده  هم مفید است.اما آیا تا به حال شنیده اید که کسی در فنجان قهوه  خود کره بریزد آیا این کار منفعتی دارد ؟ با این حال  همیشه این سخن مهم را به خاطر بسپارید  که همه چیز در تغذیه بستگی به مقدار و محتوای آن دارد فقط مقدار کمی از هر خوراکی سالم است و افراط در آن برای بدن مضر است

در اینجا با برخی از فایده های عجیب اضافه کردن کره البته به شرط آنکه شور نباشد ، به فنجان قهوه آشنا می شوید.

1 – قرار دادن کره در قهوه باعث تنظیم میزان کلسترول و کاهش چربی بدن می شود و از بیماریهای قلبی می کاهد. علاوه بر این که این کار منبع خوبی برای تامین و یتامین K محسوب می شود.
۲ – بافت ملکولی وهورمونی ایجاد می کند و روغن های مفید برای مغز را تامین می کند و همچنین ضد التهاب است و مانع از ابتلا به بیماری های سخت و دشوار می شود.
۳ – نوشیدن یک فنجان قهوه با کره در هر صبح باعث سوخت و ساز چربی ها در طول روز می شود و برای افرادی که با افزایش وزن دست به گریبان هستند، مفید است.
۴ – کره به شما انرژی لازم در طول روز را می بخشد و جایگزین خوبی برای کربوهیدراتها به شمار می رود.
۵ – دو قاشق کره در یک فنجان قهوه باعث در هم آمیخته شدن چربی قهوه با چربی کره می شود و جایگزین مناسبی برای صبحانه است و به جسم شما در طول روز پویایی می بخشد.

 

اطلاعات بیشتر:

قهوه برای چه کسانی مضر است

زمان مناسب خوردن قهوه

 

برای اطلاعات بیشتر  آیا قهوه کره برای سلامتی مفید است

سایر محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خرید هات چاکلت

قهوه ترک  | خرید قهوه ترک

قهوه فوری |   خرید قهوه فوری

کپسول قهوه |خرید کپسول قهوه

قهوه اسپرسو  |   خرید قهوه اسپرسو

قهوه روبوستا | خرید قهوه روبوستا

  • khosh kala